Belle Dame, notre Berliner Weisse toute légère que nous avons laissée vieillir à son aise et que nous avons terminée avec une belle grosse dose de nectarines de chez nos voisins du Marché Bio !
Vous le verrez peut-être, la date de ''permention'' est dépassée dans quelques mois. L'explication à cela est que nous avons laissé ces trois bières vieillir presque un an en bouteilles pour leur laisser encore plus de temps pour s'affiner, ce qui a rendu la date légèrement obsolète. Mais rassurez-vous, ces indications de date n'ont qu'une valeur légale, la bière ça ne périme jamais, et dans le cas de nos bières de vieillissement long, c'est même l'inverse, elles se bonnifient.
ALC. 6 %
75 cl