Là on a quelque chose de très très beau pour vous. Probablement le plus bel Imperial Stout barriqué qu'on ait brassé jusqu'à maintenant... Grande Ourse commence avec une base malté très généreuse composée des meilleurs malts du marché. On fait ensuite un double empâtage pour nous permettre d'atteindre ses majestueux 13% d'alcool tout en gardant un corps rond et soyeux. La bière part ensuite en barriques de bourbon pour minimum 12 mois, où elle se mature, s'affine et se complexifie. Et pour finir nous lui ajoutons du superbe grué de cacao de chez Nao Choco (@nao.chocolates) ainsi que de la vanille. Le résultat est juste incroyable. On espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous.
ALC. 13%
33 cl