Une Sour fermentée à la levure Kveik dans laquelle nous avons ajouté une belle dose de mûres ainsi que des baies de genévrier et des bourgeons de pin. A la dégustation on retrouve des notes profondes de fruit rouge confit, le tout souligné par les notes résineuses des herbes. Un Gruit très contemporain qui s’appuie sur les traditions brassicoles du Nord
ALC. 5.5%
33 cl