Une bière inspirée des Umeboshi, ces petites prunes fermentées au sel. A la fois acide et saline, elles font un condiment fort sympathique. On les retrouve notamment dans les delicieux onigiris....
On a donc ajouté une belle dose de prunes ainsi qu'une dose de sel légèrement plus élevée que d'habitude pour répliquer cette sensation vivifiante à la fois fruitée, saline et acidulée.
ALC. xx%
33 cl