Pour cette bière on s'est laissé inspirer par l'une des liqueurs les plus célèbres du monde : la Chartreuse.
Connue notamment pour son mélange dantesque d'herbes et épices Autant vous dire que ce n'était pas une mince affaire! On est parti sur un mélange d'une quarantaines d'herbes et épices, qu'on à ajouté à chaud et à froid. On a dû réajuster le tir de nombreuses fois, mais on est vraiment très contents du résultat final !
Evidemment ce n'est pas une copie, nous avons brassé une Sour de 12% comme base, ce qui est très différent d'une liqueur à 55% d'alcool. On retrouve néanmoins au nez le profil aromatique complexe de la Chartreuse. Avec comme petit bonus peut-être, que notre bière est vachement plus pintable (même un peu trop d'ailleurs hahahaha). On dirait une sorte de petit bonbon acidulé aux herbes... très dangereux
ALC. 12%
33 cl